Sorbetes comestibles

Bebeco es un proyecto de producción de sorbetes comestibles que tienen cero impacto ambiental al ser100% biodegradables y comestibles. El producto cuenta con materia prima de nivel alimenticio, y con el fin de que sea sensorialmente agradable para el consumidor incorpora colorantes y saborizantes aptos para el consumo humano. Además, es posible personalizar el producto con el fin de obtener también una alternativa publicitaria para diversos eventos empresariales y sociales. La diversidad de colores presentes en el producto juega un papel importante, ya que influye en la experiencia del consumidor sobre el sabor de los alimentos que consumen. Por lo tanto, los colores van a encontrarse directamente relacionados con el sabor de estos.El empaque del producto es individual (papel), asegurando de esta manera la inocuidad del producto y la protección de traslado para que el mismo se mantenga íntegro durante su transporte hasta su posterior entrega.
¿Cuál es el problema que están resolviendo?
Cada año la contaminación que ocasiona el plástico termina en el océano, este material puede tardar siglos, o incluso más en biodegradarse por completo hasta el nivel molecular. ¿Es posible continuar disfrutando de este invento sin destruir el planeta? Existen varias alternativas en el mercado que pueden contribuir para minimizar este impacto como materiales reusables, o de bajo impacto ambiental, pero no quiere decir que el mismo puede llegar a ser mínimo y cada vez las personas prefieren alternativas que brinden esta característica en cada producto.Las ciudades progresistas y los gobiernos regionales están prohibiendo los artículos de plástico de un solo uso en un esfuerzo por ser más conscientes con el medio ambiente. Ciudades en Estados Unidos como Malibú, Seattle, Miami Beach y Fort Myers prohibieron o limitaron el uso de sorbetes, estas prácticas no sólo ocurren en Estados Unidos, para el 2019 Escocia planea deshacerse de este producto, Taiwán para el 2030 prohibirá artículos de un solo uso, incluyendo pajillas, vasos y bolsas de supermercado, las Islas Galápagos prohibió el ingreso de algunos productos plásticos y se vuelven más intensas las campañas en el Ecuador para limitar el uso de sorbetes. Estos acontecimientos evidencian una preocupación real a nivel mundial por combatir la contaminación y la oportunidad de que un producto sustituto ingrese a estos mercados y ofrezca una alternativa ecológica para que las empresas la utilicen.
¿Qué impacto positivo tiene su proyecto en su comunidad? Expliquen de la forma más concreta posible cuál es su impacto social, ambiental y/o económico actual. (Max. 500 caracteres)
Actualmente, según el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC), cada habitante del Ecuador produce en promedio alrededor de 0,58 kilogramos de residuos sólidos, de estos, el proyecto Bebeco eliminaría el uso al 100% de sorbetes plásticos.
¿Con cuál de las cuatro áreas temáticas de este desafío se vincula tu propuesta?
3- Materiales sostenibles- Consumo Responsable (ODS 12) / Lucha contra el Cambio Climático (ODS 13) / Vida submarina y de ecosistemas terrestres (ODS 14 y 15)
¿Qué hace que su proyecto sea innovador?
Al ser un producto 100% biodegradable, comestible y personalizable, Bebeco promueve la sostenibilidad ambiental como la mejor opción, además de eliminar la necesidad de usar sorbetes desechables que impactan negativamente en el medio ambiente. Es innovador porque resuelve un problema social de manera sencilla.
Nombre y apellido representante del equipo
Celene Vargas
Equipo
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