Recover Food - Salva alimentos
Cada año millones de toneladas de comida en perfectas condiciones se tiran a la basura y el desperdicio de alimentos es un problema global que nos afecta a todos. Es hora de ayudar a resolver este problema conectando establecimientos que venden comida y consumidores. RecoverFood pone su granito de arena en la lucha contra el desperdicio de alimentos y ante el desafío de alimentar a una población mundial creciente de forma que restaurantes, fruterías, panaderías, supermercados, hoteles y demás, dispongan de un medio para vender el sobrante de comida diaria y nuestros usuarios pueden comer bien y salvar esta comida de calidad por la mitad o hasta un tercio de su valor real, recuperando su inversión. RecoverFood regala una segunda oportunidad a toda esa comida.
- Nombre del representante del emprendimiento
- Kevin Castro Garcés
- Nombre de la ciudad desde la cuál aplicas
- Quito
- ¿Cómo te enteraste del Reto Digital Diners?
- Facebook-Instagram-Twitter- LinkedIn
- ¿En qué fase se desarrolla tu prototipo?
- Ideación
- ¿Por qué tu propuesta es única? ¿Cuál es tu factor innovador?
- Recover Food ayuda a restaurantes a vender sus excesos de comida transformando ese excedente en ingresos y no en pérdidas.El presente proyecto pretende contribuir con un sistema de gestión sostenible que contribuya al adecuado manejo de los excesos de comida mediante una aplicación RecoverFood para salvar comida preparada en exceso, fresca y de bajos precios. Si bien es cierto existen dependencias como los bancos de alimentos que logran aprovechar una cierta cantidad de alimentos de primera necesidad, sin embargo, la recuperación de alimentos no supera ni el 2 % de lo que se desperdicia en todo el país; ya sea por falta de interés personal de los sectores o por falta de protocolos, por ende es claro que una sociedad conectada tecnológicamente contribuiría con el aumento de los porcentajes de recuperación de alimentos preparados en exceso.Es imprescindible tomar en cuenta que aprovechar cada producto alimenticio es el primer paso para combatir la hambruna, por lo que es necesario aprovechar los excedentes de comida de manera que se puedan integrarlos cada vez más hacia una economía circular. Los establecimientos consiguen nuevos clientes, gracias a los alimentos que son salvados.No solamente se trata de hacer lo correcto sino que sea rentable para los negocios y acercarnos a una Economía Circular que cuide del medio ambiente.
- ¿En qué año se fundó tu emprendimiento?
- 2020
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