Feria Virtual Agroecológica
Se trata de una propuesta para aprovechar los excedentes de verduras agroecológicas de agricultores familiares que participan de una feria local semanal. La idea es vender el excedente a consumidores intermedios como: restaurantes, bares, rotiserías de viandas saludables, etc. a través de una plataforma virtual. Esto implicaría el desarrollo de la plataforma, su promoción, la capacitación para su uso y el relevamiento de consumidores intermedios.
- Nombre completo
- Silvia Magdsick
- Ciudad de residencia
- Esperanza
- País de residencia
- Argentina
- ¿Con qué tipo de actor de identificás?
- Emprendedor
- Contanos brevemente sobre vos
- Tallerista sobre temas de promoción humana, trabajo cooperativo y agricultrura familiar. Estudios: Lic. en Trabajo Social. Interés en Agroecología y Soberanía Alimentaria. Docente, ayudante de cátedra en la carrera Licenciatura en Trabajo Social de la Universidad Nacional del Litoral.
- ¿Qué reto aborda tu solución?
- Desafío 1: Mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas
- Descripción de la problemática
- - La falta de acceso directo a productos de calidad, agroecológicos y frescos por parte de los consumidores. -Falta de nichos de mercado alternativos, diferenciados, para la venta directa.-Escasa rentabilidad por la venta de productos hortícolas agroecológicos por falta de valoración de su agregado en calidad y escasos canales de comercialización directa diferenciada.- Los agricultores familiares producen alimentos agroecológicos a escala humana y presentan escasa infraestructura y deficiencias logística para acceder a nichos de mercado.- Puntualmente la propuesta se orienta a resolver la comercialización de excedentes de venta directa evitando el desperdicio de alimento fresco. Representa también una posibilidad de integrar a los integrantes jóvenes de las familias, a través del uso y manejo de la aplicación virtual.
- Etapa ¿Cuál es el nivel de desarrollo de la solución?
- Idea
- ¿En qué consiste tu solución? ¿Cómo podría mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas?
- Consiste en el diseño, desarrollo, promoción y capacitación para el uso, de una plataforma virtual destinada a vincular de manera directa a agricultores familiares con consumidores intermedios. Crear canales alternativos directos de comercialización de productos diferenciados (verduras y hortalizas agroecologicas, frescas, saludables). De esta manera se evitaría que la producción diferenciada se comercialice en canales convencionales, a través de intermediarios, sin reconocmiento de su valor agregado. Y también se evitaría la pérdida de excedentes por falta de consumidores.
- Grupo de beneficiarios
- Beneficia a productores familiares agroecológicos del área metropolitana de la ciudad de Santa Fe y localidades lindantes: Monte Vera, Recreo y Arroyo Leyes. A Consumidores intermedios y consumidores directos de alimentos, de las localidades mencionadas y ciudades vecinas.
- Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
- Información relevada de consumidores intermedios y productores familiares agroecológicos interesados en comercializar excedentes (articulación con organizaciones de base y organismo públicos).Diseño de plataforma virtual y puesta en funcionamiento.Aumentado los ingresos de los agricultores familiares a través de la comercialización de excedentes (lo que no pueden vender en los espacios de comercialización local.Formalizado y consolidado un canal alternativo diferenciado de comercialización de verduras y hortalizas agroecológicas.Incrementado el número de productores adheridos.
- ¿Por qué tu solución es innovadora?
- Porque favorecería el acceso de los agricultores familiares a una herramienta tecnológica actual: virtual, en red, inmediata y económica. Y que no existe en nuestra zona hasta el momento con las características e impronta con la que se pensó en esta propuesta.
- Equipo
- Licenciada en Trabajo Social: Cecilia Páez. 15 años de trabajo acompañando a agricultores familiares agroecológicos.Prof. en Ciencias Naturales: Viviana Quaranta, 21 años de experiencia de trabajo con el sector de agricultura familiar.
- Cooperación con otros actores (otras organizaciones, aliados, etc)
- - Asociación de Agricultores/as Familiares La Verdecita.- Uniónde trabajadores de la Tierra (UTT)
- Perspectiva de género
- El proyecto beneficiará especialmente a las mujeres, que son quienes además de las tareas reproductivas y productivas, comercializan la producción. La propuesta, además de evitar desperdicios de la producción agroecológica, será también una manera de incrementar los ingresos y de difundir e instalar socialmente la producción alternativa.
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Buscamos soluciones innovadoras para reducir las pérdidas de alimentos en la cadena hortícola de Argentina
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