El servicio está compuesto por productores primarios y gastronómicos que a través de ferias ofrecen comidas en base a productos de estación. Sin desperdicio se elabora y procesa los productos según la demanda. El resultado es un alimento rico en nutrientes y saludables, por concentrar y mantener nutrientes al no pasar por cámaras ni depósitos. Se divide en 4 ferias gastronómicas anuales en los centros urbanos a través de ferias gastronómicas que utilizan lo disponible en la región. En la provincia de Misiones se está realizando y dan muy buenos resultados y los desperdicios se minimizan a 0.