Alimentos Argentinos en Red
- Nombre completo
- Mariano Lynen
- Ciudad de residencia
- Buenos Aires
- País de residencia
- Argentina
- ¿Con qué tipo de actor de identificás?
- Emprendedor
- Contanos brevemente sobre vos
- Tengo 55 años y desde muy joven tuve la vocación de tener mi propia pyme (especialmente agro-alimenticia ), mientras estudiaba en Agronomia en la UBA , inicie mi primera empresa de fumigaciones domiciliarias en zona norte de GBA. Luego la vida laboral me traslado al sur de Sta Fe , allí con la intención de generar valor económico en origen , participe del movimiento cooperativo y creamos junto a 3 tamberos mas ILQUI ( Industrias Lacteas los Quirquinchos ) .Como gerente comercial desarrolle 2 circuitos de ventas y la penetración de nuestros productos fue importante por la imagen regional que explote ;pero lamentablemente por razones varias la misma se tuvo que vender 3 años después. Volví a Bs. As. trabaje 15 años en la cadena de retail , allí aprendí todo el costo logístico del abastecimiento y el negocio financiero de las cadenas ( máxime en argentina con inflación de 40 % anual). Luego estuve involucrado en varios proyectos agro-alimenticios y hoy se me presenta esta oportunidad
- ¿Qué reto aborda tu solución?
- Desafío 1: Mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas
- Descripción de la problemática
- La producción horticola del gran Bs. As. presenta la problemática de una enorme atomizacion de la misma y con una gran cantidad de minifundios familiares que no pueden acceder a precios justos debido a la falta de volumen y/o recursos económicos . Es allí donde hoy existen intermediarios que con solo un vehículo de carga y efectivo recorren en forma semanal las quintas , comprando al contado la producción local y obviamente pagando precios muy inferiores ,ya que tanto el costo logístico como la merma por caducidad son absorbidas en forma indirecta por el productor atravez del precio de compra en tranquera . En este caso especifico considero muy viable el emprendimiento ya el contexto presenta 2 fortalezas muy importantes : A) La cercanía al consumidor final ;toda la zona norte de GBA presenta enormes indices de crecimiento población y estamos a 40 km . B) El tipo de consumidor ABC1 , al cual atendemos , posee niveles económicos y culturales que lo permiten
- Etapa ¿Cuál es el nivel de desarrollo de la solución?
- Proyecto Piloto o Prototipo
- ¿En qué consiste tu solución? ¿Cómo podría mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas?
- Mi solución consiste en usar la tecnología en comunicaciones vigente y atraves de ella generar un VALOR AGREGADO EN ORIGEN por parte de los productores horticolas locales de alimentos frescos y con creciente demanda por las nuevas generaciones de consumidores . El acceso a los mercados se da con una oferta semanal publicada los días lunes a primera hora atraves del Grupo de Whatssapp , la misma consiste en bolsones de 3 o 5 kg entregados en domicilio los días miércoles o jueves según las condiciones climáticas reinantes al momento de cosechar la verdura ( martes por la tarde ) . Ello hoy lo estoy implementando atraves de un grupo de productores de la zona sur de GBA , pero lamentablemente los mismo no presentan los estandares de calidad en forma constante , por lo cual varios de mis clientes se han bajado por la calidad de la verdura entregada se necesita cierto grado de fidelizacion que lamentablemente por razones varias hoy estos productores no pueden garantizar en el tiempo . Es por ello y debido a la oportunidad surgida con esta cesión de tierras por parte de un amigo que considero viable el proyecto máxime los mas de 40 productores en la zona que hoy tienen la cuestión comercial como un verdadero cuello de botella para su rentabilidad .
- Grupo de beneficiarios
- En lo inmediato a un grupo de 5 personas que trabajamos en mi emprendimiento y en forma casi simultanea a los productores horticolas de Exaltacion de la cruz ( mas de 15) y Mercedes ( mas de 30) . Con respecto a los consumidores existe una creciente demanda de alimentos frescos con inclusión social y en esta zona están creciendo los barrios privados con consumidores ABC1 , a los cuales no tengo duda les sera muy conveniente nuestra propuesta comercial .
- Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
- En corto plazo ; iniciar la produccion en la parcela piloto mediano plazo ; captar los 100 clientes que estan dispuestos a consumir nuestras verduras frescas . largo plazo ;poder generar una red de alimentos frescos y sustentables tanto desde la ambiental como desde la económico que permita una vida digna a los minifundios horticolas de GBA-Norte
- ¿Por qué tu solución es innovadora?
- Porque usa la tecnología como una PALANCA real y concreta para generar ese valor en origen y darle transparencia a la cadena comercial horticola . Existen algunos emprendimientos similares , pero casi TODOS compran en los mercados concentradores y lo único que ofrecen EN REALIDAD es una solución logística , sin tener en cuenta el aspecto ambiental de la producción y MENOS el aspecto social de la misma .Yo soy chacarero de alma y aunque suena muy idealista creo que ello es viable si te tiene en cuenta la CADENA COMERCIAL ( hoy representa el verdadero cuello de botella ) .
- Equipo
- En los inicios soy yo y un ayudante ,modulo de 1/2 ha pero no cabe duda que a medida que se desarrolla la misma necesitamos mas manos de obra local ( estoy a 2 km del pueblo ) . También colabora en forma permanente ingenieros del INTA Regional ,especializados en horticultura
- Cooperación con otros actores (otras organizaciones, aliados, etc)
- CAME - economías regionales( delegación lujan -mercedes) ; CACIT ( cámara de comercio e industria de Tigre ) , S.R.A.( exaltación de la cruz ) y UTT ( unión de trabajadores de la tierra - delegación exaltación de la cruz ).
- Perspectiva de género
- Me permito respetuosamente copiar a nuestro Martin Fierro ; "QUE LOS HERMANOS SEAN UNIDOS PORQUE ESA ES LA LEY PRIMERA ; QUE ALLÁ UNIÓN VERDADERA EN CUALQUIER TIEMPO QUE SEA ; PORQUE SI ENTRE ELLOS SE PELEAN LOS DEVORARAN LOS DE AJUERA " . Simplemente todos somos iguales y no distingo entre genero alguno , la educación y la familia son los que moldean nuestra actitud ante la vida . Muchas Gracias y ojala me tengan en cuenta ya que estoy convencido que existe una ENORME OPORTUNIDAD para hacer realidad una mayor inclusión social . Atte. G.M.Lynen
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#SinDesperdicioHortícola
Buscamos soluciones innovadoras para reducir las pérdidas de alimentos en la cadena hortícola de Argentina
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